면요리
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간단히 해결한 한끼''잔치국수'' 인생국수입니다수현이네 맛집 2019. 3. 19. 19:32
남편도 밥먹고 늦게 온다 그러고 아이들도 주전부리를 많이해서 간단하게 한끼 해결한 메뉴는 바로 '잔치국수'입니다 황태머리입니다 육수에는 최고예요~ 천연 조미료 말린 표고예요 작은집에서 따와서 말렸어요 육수에 말이필요없는 멸치구요 다시마 파뿌리 넣어서 진하게 육수 냈어요 구수한 냄새가 집안에 진동하네요 육수는 정말 최고입니다~^^ 팔팔 끓어 우려낸 육수는 채에 건던를 걸래낸 후 육수만 냄비에 부어 준비해요 다진마늘 반수저, 다진파1수저 계란1개 풀어서 끓여주세요 자색양파 즙으로 볶아낸 철일념으로 간을 맞추었어요 반수저 정도 넣었어요 물이 끓으면 국수를 넣어 삶아요 한번 끓어 오를때 찬물 반컵 넣었어요 또 다시 끓어 오를때 채에 건져냈어요 건진 국수는 찬물로 빡빡 씻어주세요 그리고 냉장보속 야채들을 손질해서..