소고기전골
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국물이 끝내주는 ''소고기전골'' 얼큰함의 최고봉수현이네 저녁메뉴 2019. 4. 19. 11:04
낮에 빵이나 면으로 대충 먹었더니 밥생각이 간절하네요 역시 한국사람은 밥힘으로 사나봐요 그리고 덤으로 고기반찬이 있어야 밥맛이 극에 달하져~~^^ 아이들 간식을 이것저것 먹어서 밥먹이기 힘들거같아 소고기 양지로 푹 우려내서 당면불려 소고기국에 말아서 소고기뭇국 국밥 말아줬어요 그런데... 저희집 가장은 국을 별로 좋아하지 않아 소고기전골 만들었어요 국은 별로 좋아하지 않지만 찌개나 전골은 잘먹는 조금 까다로운 남자예요 재료는 소고기와 냉장고속 야채들만 있으면 됩니다~^^ 소고기양지 핏물을 빼기위해 물에 담가주시구요 냄비에 물이 끓으면 핏물뺀 양지를 넣어 함께 끓여 삶아주세요 끓으며 생기는 불순물들은 국자로 걷어내서 제거해주세요 수시로 해주셔야 국물이 깨끗해요 푹 삶아진 고기는 건져내서 손으로 쭉쭉 찢어주..