든든한끼
-
주말저녁 ''돼지고기수육''으로 푸짐하게 한상차림수현이네 저녁메뉴 2019. 3. 31. 22:26
제멋대로인 날씨때문에 정말 감기가 끊이지 않네요 몸 않좋을땐 더 잘 먹어야죠 든든하게 먹고 힘내려고 수육 만들었어요 냄비에 양파 대파 깔고 앞다리살 넣어 후추 월개수잎,마늘,생강넣고 물부어주세요 된장 한수저 풀어 넣어주시구요 간장 3큰술 넣었어요 뚜껑덮고 끓여주세요 15분정도 끓였을때 모습이예요 맛있게 잘 익어가네요 한번 뒤집어 주었어요 뚜껑덮고 다시 푹 익혀주시면되요 35~40분정도 익혀주시면 알맞게 푹 익은 수육이 완성되요 너무 잘 익었네요 집게로 잘 건져내서 먹기좋은 크기로 잘 썰어주세요 얇게 썰어야 맛있는데 뜨거워서 써는게 쉽지 않네요 저녁에 만들어둔 겉절이와 함께 곁들여 먹었어요 꿀맛이네요 정말. 역시 몸 않좋을땐 고기를 먹어줘야 힘이 나는거 같아요 든든하게 한끼 먹고나니 힘이 불끈이네요
-
우리집 힘나는 보양식 ''아롱사태수육''으로 든든한 한끼수현이네 저녁메뉴 2019. 3. 25. 21:58
햇살좋은 봄날이네요 그런데 지난주 날이 쌀쌀해서인지 저희가족 감기때문에 고생이네요 이럴때 든든하게 밥한끼 먹으면 힘이 나잖아요 그래서 오늘은 '한우아롱사태수육'했어요 끓는물에 아롱사태 넣구요 양파,대파 넣어 끓여주세요 끓어오르면 거품을 국자로 걷어내 주세요 수시로 걷어내 주시면 되요 거품을 잘 걷어내야 국물이 깔끔해요 진하게 푹 울어나온 국물이예요 무쇠솥에 1시간이상 푹 익혀 주세요 전골냄비 준비해 주세요 양파를 채쳐서 냄비 바닥에 깔아주세요 알맞게 잘 익은 고기를 먹기좋게 한입 크기로 잘라주세요 저는 얇게 썰은 고기가 더 좋더라구요 그리고 양파위에 고기를 올려주시면 되요 그리고 위에 고기 삶은 국물을 부워주시고 버너에 끓여 드시면 되요 그리고 이번에 고기와 함께 찍어먹을 파간장을 만들어요 대파 준비해주..