수현이네 맛집
-
[생활의 달인] 강릉 초밥 달인 "스시코우" 맛집, 특급호텔일식 스타일~!수현이네 맛집 2019. 5. 14. 22:37
[생활의 달인] 강릉 초밥 달인 "스시코우" 맛집, 특급호텔일식 스타일~! 2019년4월15일 생활의 달인 666회 최창호 달인 강릉지역에서 초밥 하나로 일대를 평정한 초밥달인으로 유명하다고 합니다 영업시간 : 오전 12:00~오후 10:00 주소 : 강원 강릉시 하슬라로206번길 16-3 강릉시 교동 1832-3 전화번호 : 033-655-7773 스시코우 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 강원도 강릉시의 초밥 달인 최창호(40세)씨가 소개되었다. 강릉초밥 달인 최창호씨는 초밥을 배우기 위해 실제로 일본으로 건너가 초밥집에서 일을 배웠고, 그 이후에는 서울의 유명 호텔에서 근무한 경력이 있는 초밥계의 달인으로 지금은 강릉시 교동에서 '스시코우'를 운영하고 있습니다. 강릉의 한 주택가에 ..
-
아침밥 먹기싫은 우리 아이들''얼음누룽지밥''으로 정말 간단하게 해결했어요수현이네 맛집 2019. 4. 23. 08:41
큰아이가 올해 초등학교 입학하면서 기상시간도 빨라지고 분주하네요 아침이라 입맛도 없는지 밥을 잘 안먹어서 간단하게 먹을 수 있는 누룽지 준비했어요 찬밥을 팬에 얇게 펴서 눌려주세요 일부러 밥을 여유있거 해서 남은 밥들은 누룽지로 눌렸어요 약불로 한참 눌려야 노릇노릇 바삭바삭한 누룽지가 되요 이때 바싹 눌려야 팬에 달라붙지 않아 뒤집기가 수월해요 다눌린 누룽지 접시에 담고 아이들 간식으로 줘도 좋아해요 바삭하고 고소해서 잘먹네요 냄비에 적당량의 물을 넣어 누룽지 끓여 주기만 하면 되요 바글바글 끓으면 한번 저어주시구요 누룽지가 다 완정되었어요 저는 일부러 물을 많이 붓지않았어요 거의 죽에 가까운 농도예요 아이들이 뜨거운 음식을 잘 못먹어서 얼음을 넣어주면 식기도하고 얼음 씹히는 맛에 아이들 엄청 좋아해요 ..
-
우리 아이들이 마시는 음료는내손으로 '수제레몬청'으로아이들 음료 직접 만들어줘요수현이네 맛집 2019. 4. 23. 08:41
요즘 낮에는 날씨가 덥기도 하네요 그래서인이 아이들이 음료를 많이 찾네요..자꾸 탄산음료 사주기도 그렇고해서 아이들에 마실 레몬에이드 만들기로 했어요 일단 에이드를 만들기 위해서는 레몬청을 만들어야 되겠죠~~ 먼저 레몬을 소다로 빡빡 문질러 씻어 주세요 그리고 베이킹소다를 넣은물에 레몬을 30분이상 담가주세요 다음으느 굵은 소금으로 정말 빡빡 문질러서 깨끗하게 레몬을 세척해주세요 이때 고무장갑은 필수예요 손바닥 다 벗겨질 수 있어요 그리고 끓는 물에 레몬을 넣어 살짝씩 데쳐주세요 푹 익히는게 아니라 잠깐 한번씩 굴렸다 꺼내주시면 됩니다 소독된 레몬은 마른 수건으로 물기를 닦아주세요 과일청에는 절대 물기가 묻거나 들어가서는 않되요 손질된 레몬입니다 이제 병 소독이예요 냄비에 병을 거꾸로 세우고 뚜껑도 함께..
-
새콤달콤 ''레몬파인청''만들며 소꿉놀이했어요수현이네 맛집 2019. 4. 23. 08:41
아이들 등교 등으넌시키고 마트에 장보러 갔더니 파인애플을 손질해 컷팅해 주시네요 평소 파인애플 손질이 귀찮고 껍질이 많이 나와서 자주 안 사먹게 되더라구요 하지만 오늘은 컷팅 해주는 파인애플 들고 집으로 왔네요 레몬과 파인애플 사서 집으로와 레몬파인청 만들며 소꿉놀이 했어요 우선 냄비에 병넣고 끓는물에 소독해주시구요 레몬은 베이킹소다로 문질러 씻고 베이킹소다에 30분 담가서 헹구어 주세요 굵은 소금으로 빡빡 문질러 씻어주세요 그리고 끓는 물에 레몬을 굴려 살균소독 해주세요 물기없이 마른 수건으로 레몬 닦아주세요 물기가 있으면 과일청이 곰팡이가 날 수 있어요 레몬을 반으로 잘라서 먹기좋은 두께로 편을 썰어주세요 이때 레몬씨는 빼주시는거 알고계시죠? 레몬씨를 발라내고 파인애플 준비해주세요 파인애플은 잘게 깍..
-
''토마토카프레제''와 ''리코타치즈샐러드''수현이네 맛집 2019. 3. 25. 00:13
주말 잘 보내셨나요? 날씨가 참 변덕스러워요 으슬으슬 감기가 오는거 같아요 내일부터 다시 화창한 봄날 너무 기다려져요 오늘 토마토카프레제와 리코타치즈샐러드 만들었어요 두음식 모두 재료 간단하구요 겹치는 재료가 많아 만들기 간단해요 *리코타치즈샐러드* 재료 삶은달걀2개,양상추,파프리카 오이,토마토,어린잎,올리브,리코타치즈 느타리버섯,소금,후추,오리엔탈드레싱 양상추씻어주고요 찬물에 담가주세요 파프리카자르고,여린잎 씻어서 양상추위에 올려주세요 오이도 껍질벗겨 썰어 올리구요 삶은계란 잘라서 솔리고 방울토마토 반으로 잘라 올렸어요 느타리는 올리브유에 소금,후추 넣어서 볶은뒤 식혀 올렸어요 (풍기샐러드 아니예요 없으면 패스 가능하구요 적은양만 넣어주세요) 리코타치즈를 넣어야 하는데 마트에 없더라구요 그래서 모짜렐라..
-
라면맛의 신세계 "백종원 라면 레시피 모음"수현이네 맛집 2019. 3. 24. 18:16
라면맛의 신세계 "백종원 라면 레시피 모음" 안녕하세요. 오늘은 바로 "백종원 라면 레시피 모음" 을 준비해 보았습니다 자취생, 부모님 혹은 동거하시는 분들의 매일 끝도 없는 고민이죠. 오늘 포스팅인 백종원 라면 레시피 모음 보시고, 라면을 새롭게 맛나게 드셔보시는건 어떨까요? 남자분들이 이벤드로 보시고 해보시는건 어떨까요? 준비 되셨다면 같이 시작해볼까요? 이것 이외에 요즘 뜨고있는 화사의 "트러블짜파게티" 와 "수요미식회의 라면레시피"는 다음 기회에 올리도록하겠습니다. 그럼 오늘도 즐거운 저녁되세요.^^
-
우리아이 힘나는 음식 ''등갈비구이'' 뜯는 재미가 쏠쏠해요수현이네 맛집 2019. 3. 21. 21:21
요즘 입학하고 학교에 다니면서 우리 큰아이가 피곤해 하네요 워낙 작고 말라서 늘 마음이 쓰이는데 6살에 시작한 축구에 푹빠져 하교후엔 늘 축구장을가요 너무 힘들지만 축구를 할때면 기분이 너무 좋다는 우리 아들이 너무 대견하네요 국가대표가 꿈인 우리 하준이를 위해서 힘나는 고기요리 했어요 바로 '등갈비구이'예요.. 사실 요리랄것도 없는 엄청 간단하고 쉬운 난이도 '하'의 요리지요 우선 등갈비를 준비해 주시구요 등갈비에 허브솔트 듬뿍 골고루 뿌려주었어요 허브솔트가 없으면 소금과 후추를 넣어주셔도 전혀 문제 없지요 허브솔트 뿌린 등갈비를 차곡차곡 에어프라이에 넣고 구워주시면 됩니다 갈비라서 잘 안익을까봐 200°C로 온도를 올렸더니 겉이 너무 바싹 익어서 식으면서 딱딱해 지더라구요 그래서 이번에는 160°C의..
-
특별히 기분내고 싶어 ''봉골레파스타''만들었어요수현이네 맛집 2019. 3. 21. 19:50
미세먼지는 좋지만 바람이 불고 추워 마음도 추운 그런 날이였어요 오늘같은날 콧물 나오는 아이들 데리고 외식하러 가는것도 귀찮고 뭔가 특별한 저녁 먹고싶어서 '봉골레파스타' 만들었어요 라면 끓이는 만큼 쉬운 요리예요 재료 스파게티면,바지락,새우,느타리버섯 마늘,양파,후추,소금,페페로치노 냉자고속 있는 재료들이예요 팬에 오리브유 두르고 마늘 편을 썰어 넣어 볶아주세요 저는 마늘이 없어서 다진마늘 듬뿍 넣었어요 그리고 느타리 손질해 볶았어요 어느정도 볶아지면 조개와 새우 넣어 달달 볶았어요 그리고 화이트와인 넣어주세요 그리고 간을 해주세요 저는 핑크솔트 사용했어요 맛이 깔끔하고 개운해요 그리고 바질 조금 넣고 후추 넣었어요 끓는물에 소금 넣어주고 끓으면 스파게티면 넣어주세요 그리고 올리브유 넣어 면을 삶아주시..